實光の包丁を研ぎ直し＆柄交換に出しました！

公開日： 2018/11/01 : 料理, 日常

結婚したときに旦那から買ってもらった實光の包丁。
本当によく切れて重宝しているのですが…柄のカビが…ひどい！

どのくらいひどいかというと、アップするのを憚られるくらいです。
小さく載せておきます。

ちょっとずつが積み重なってのこの状態なので麻痺していてそこまで気にならなかったのですが
一度気づいたら「これヤバくない？」となってしまったので柄交換しようと思い立ちました。

「柄交換　自分で」とかで検索するとやり方が出てくるのですが、長さとか形とか種類とかよくわからずお手上げだったので素直にプロにお任せすることに。
實光さんで柄交換が一番の目的ですが、せっかくなのでついでに研ぎ直しもお願いしました。

楽天から依頼しました。
https://item.rakuten.co.jp/jikko/repair01/
0円で購入ボタンを押したのち實光さんからメールがくるので住所等確認して包丁を送ります。
新聞紙等で巻いてくださいとのことだったので新聞紙で巻いてから段ボールに包みました。
實光さんに届いたら一度メールがくるらしいのですが、このメールが行方不明になりました。
メール事故かわたしが誤って削除してしまったのか、真相は闇の中です。
そんなわけで本来ならそのメールに
・届きました。
・依頼が沢山あり遅れます。
・金額は柄交換、研ぎ直し、返送料で2268円になります。
といったことが書かれてあったはずですが、届かず
発送して10日たっても音沙汰がないと思いメールをして返信をいただき判明しました。

実は発送料を節約するためにクリックポストで送ったのですが、そのせいで届かなかったのかと内心ハラハラしていました。
無事に届いていて一安心です。
クリックポストでも届くということがわかりましたが、同時に大事なものは安心も買った方がいいと勉強にもなりました。

なにはともあれ数日後無事に包丁が送り返されてきました。

キラーン！
柄が白い！！！
切れ具合も良すぎて、一刀目はいつもの力の入れ具合で切ると力が強すぎて「ターンッ！！！！」とまな板をたたいてしまいました。
本当にそのくらい切れ味がいいです。

柄交換はしてもらえましたがここの汚れは残りました。
そういうものなんですかね。

電話で確認したら直接持ち込みでも引き受けてくれるそうです。
ただしその場合も2.3日かかるので返送は宅配便になるとのこと。

ちなみに今回は1週間以上かかったのですが、その間は100均一の包丁を使っていました。
買ったばかりということもあり切れ味は悪くなかったのですが、軽くておもちゃみたいに感じました。
とは言っても使っているうちに慣れてくるので最近の100均はすごいなぁ～と感心したりも。
せっかくいい包丁をもらったのでなるべく長く使いたいのでせめて1年に1回くらいはお手入れに出したいなぁと思う反面、
特に思い入れがなかったら数ヶ月で100均一の包丁使い捨てるのでも問題なさそうだなぁとも思ったりしました。